อย. คัดกรองผัก 42 ตัวอย่าง ไม่พบฟอร์มาลิน
อย. รายงานผลชุดทดสอบเบื้องต้น ณ 25 ส.ค. 2569 จากด่านนำเข้า 3 แห่งและตลาดค้าส่ง 2 แห่ง รวม 42 ตัวอย่าง ไม่พบฟอร์มาลินในตัวอย่างที่ตรวจ
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) รายงานเมื่อ 25 สิงหาคม 2569 ว่า ผลตรวจคัดกรองฟอร์มาลินด้วยชุดทดสอบเบื้องต้นในผักรวม 42 ตัวอย่างจากด่านนำเข้าและตลาดค้าส่งไม่พบฟอร์มาลินทุกตัวอย่าง เป็นผลเฉพาะตัวอย่างที่ตรวจ ณ วันที่รายงาน
ตัวอย่างแบ่งเป็นผัก 22 ตัวอย่างจากด่านอาหารและยา 3 แห่ง และผักกาดขาว 20 ตัวอย่างจากตลาดค้าส่ง 2 แห่ง โดยกลุ่มตลาดค้าส่งประกอบด้วยผักนำเข้า 11 ตัวอย่างและผักในประเทศ 9 ตัวอย่าง อย. ระบุว่าหากผลคัดกรองเข้าข่ายต้องสงสัย จะส่งตรวจยืนยันทางห้องปฏิบัติการและควบคุมสินค้าที่เกี่ยวข้องทันที
ผลคัดกรอง 42 ตัวอย่างบอกอะไรได้บ้าง
ข้อสรุปที่ได้จากข่าวคือไม่พบฟอร์มาลินด้วยชุดทดสอบเบื้องต้นในตัวอย่างชุดที่ อย. รายงาน ณ วันดังกล่าว ตัวเลข 42 เป็นจำนวนตัวอย่างที่นำมาตรวจ ไม่ใช่จำนวนผู้ขายหรือจำนวนรุ่นผลิตทั้งหมดในประเทศ และข้อมูลในข่าวยังไม่เพียงพอสำหรับคำนวณอัตราการปนเปื้อนของผักทั้งตลาด
ข่าวไม่ได้ระบุยี่ห้อ รุ่น หรือขีดจำกัดการตรวจพบของชุดทดสอบ จึงไม่ควรเติมข้อสรุปว่าตรวจได้ต่ำถึงระดับใด หรือแปลคำว่าไม่พบเป็นปริมาณศูนย์อย่างแน่นอน การรายงานให้ครบทั้งวิธีตรวจ ขอบเขตตัวอย่าง และวันที่ ช่วยรักษาความหมายของผลโดยไม่ขยายเกินข้อมูลที่มี
การคัดกรองต้องมีขั้นตอนรองรับผลต้องสงสัย
ส่วนที่ผู้รับวัตถุดิบสามารถนำมาทบทวนงานของตนได้คือแนวทางของ อย. ที่เชื่อมผลคัดกรองต้องสงสัยกับการส่งตรวจยืนยันและควบคุมสินค้าที่เกี่ยวข้อง สำหรับครัวกลาง โรงคัดบรรจุ หรือผู้จำหน่ายวัตถุดิบ คำถามจึงไม่ได้จบที่มีชุดทดสอบหรือไม่ แต่รวมถึงว่าใครเป็นผู้รับผิดชอบเมื่อพบผลผิดปกติ และจะเชื่อมตัวอย่างกับสินค้าที่รับเข้าได้อย่างไร
ทีมเรียบเรียงเสนอให้กำหนดขั้นตอนภายในล่วงหน้า เช่น ผู้รับแจ้งผล รหัสสินค้าหรือรุ่นที่เกี่ยวข้อง ช่องทางประสานแล็บยืนยัน และผู้มีอำนาจตัดสินใจเกี่ยวกับสินค้า เมื่อเตรียมรายละเอียดเหล่านี้ไว้ ผลคัดกรองจะมีเส้นทางนำไปใช้ต่อที่ชัดเจน ข้อเสนอนี้เป็นแนวทางวางงานทั่วไป ไม่ใช่ระเบียบเพิ่มเติมที่ อย. กำหนดในข่าว
เลือกวิธีตรวจและบันทึกผลอย่างไรให้ตอบโจทย์
ก่อนเลือกชุดทดสอบ ควรขอข้อมูลจากผู้ผลิตหรือแล็บเกี่ยวกับชนิดตัวอย่างที่รองรับ การเตรียมตัวอย่าง ช่วงการวัด สิ่งรบกวน และวิธีอ่านผล เพื่อพิจารณาว่าตรงกับงานที่ต้องทำหรือไม่ การนำเพียงคำว่าชุดตรวจฟอร์มาลินมาเทียบกันยังตอบไม่ได้ว่าแต่ละวิธีเหมาะกับผักหรือน้ำสกัดที่ใช้งานจริงเพียงใด
แบบบันทึกภายในอาจระบุแหล่งรับเข้า วันที่ รหัสตัวอย่าง วิธีหรือชุดทดสอบที่ใช้ ผลที่อ่านได้ และการดำเนินการต่อเมื่อพบข้อสงสัย ส่วนการสื่อสารกับผู้ซื้อควรกล่าวถึงผลของตัวอย่างและวันที่ที่ตรวจโดยตรง แนวทางนี้ทำให้ผลตรวจเป็นข้อมูลที่ตามสอบได้ และช่วยป้องกันการนำผลของตัวอย่างชุดหนึ่งไปกล่าวอ้างครอบคลุมสินค้าทุกรุ่น
แหล่งอ้างอิง
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
ดูข่าวทั้งหมด →
ไทยแพนสรุปผลตรวจผักผลไม้นำเข้า: กลุ่มตัวอย่างไม่ผ่านราว 20%
ไทยแพนรายงานตัวอย่างสะสมกว่า 600 ตัวอย่างในมาตรการตรวจนำเข้า พบไม่ผ่านประมาณ 20% เป็นข้อมูลกลุ่มที่ตรวจ ไม่ใช่อัตราของสินค้านำเข้าทั้งประเทศ
อ่านข่าว →
อย. รับฟังร่าง GMP อาหารเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์
อย. เสนอ GMP เฉพาะอาหารจากการเพาะเลี้ยงเซลล์สัตว์ ครอบคลุมความปลอดเชื้อและการตรวจสารตกค้าง รับความเห็นถึง 30 พ.ย. 2569 ยังเป็นร่าง
อ่านข่าว →
อย. รับฟังข้อเสนอปรับเกณฑ์ความกระด้างน้ำโซดา
กองอาหารเปิดรับความเห็นหลักการปรับข้อกำหนดความกระด้างน้ำโซดาตามประกาศฉบับที่ 462 ถึง 9 พ.ย. 2569 ยังไม่มีเกณฑ์ใหม่ในข่าวประชาสัมพันธ์
อ่านข่าว →