เครื่องตรวจวัดค่าจุดเยือกแข็งน้ำนม CryoStar I (Milk Freezing Point – Cryoscope)

ค่าจุดเยือกแข็งของน้ำนม (Milk Freezing Point) เป็นตัวชี้วัดสำคัญเพื่อตรวจการเจือจาง/เติมน้ำและคุมคุณภาพวัตถุดิบในห่วงโซ่ผลิตนมพาณิชย์ CryoStar I คือเครื่อง Cryoscope สำหรับวัดจุดเยือกแข็งของน้ำนมอย่างแม่นยำและทำซ้ำได้ดี ช่วยให้ห้อง QC/ศูนย์รวบรวมน้ำนม/โรงงานแปรรูป ตรวจสอบความบริสุทธิ์และความคงที่ของคุณภาพได้ตามมาตรฐานที่ยอมรับในสากล เช่น ISO 5764 / IDF 108 และ AOAC เหมาะกับงานรับน้ำนมดิบปลายทาง ฟาร์มโคนม และห้องแล็บอ้างอิง

จุดเด่นเครื่องวัดค่าจุดเยือกแข็งน้ำนม CryoStar I

• ความแม่นยำและทำซ้ำได้ดี: ออกแบบเฉพาะสำหรับเมทริกซ์ “น้ำนม” ให้ความเสถียรในการวัดและค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานต่ำ เหมาะกับงานรับรองคุณภาพ

• รองรับมาตรฐาน: วิธีทดสอบและรายงานผลสอดคล้อง ISO 5764/IDF 108 และแนวทาง AOAC ที่ใช้กันแพร่หลายในอุตสาหกรรมนม

• ขั้นตอนง่าย รวดเร็ว: ปริมาตรตัวอย่างเล็ก, วงจรทำความเย็นและกระตุ้นการเกิดผลึกอัตโนมัติ, แสดงผลแบบดิจิทัล อ่านค่าง่าย

• การสอบเทียบสะดวก: ใช้มาตรฐานอ้างอิง (Reference Standards) สำหรับตรวจสอบความถูกต้องตามรอบการ QC ภายใน

• ออกแบบเพื่อห้องแล็บ: โครงสร้างทนทาน, ควบคุมอุณหภูมิและการกวนตัวอย่างสม่ำเสมอ, งานบำรุงรักษาง่าย

• บันทึกผล/ส่งออกข้อมูล: (ในบางรุ่น) พอร์ตเชื่อมต่อเพื่อเก็บบันทึก, พิมพ์ผล หรือส่งเข้า LIMS/Excel

วิธีการทำงาน

เครื่อง Cryoscope จะทำให้ตัวอย่างน้ำนมเย็นต่ำกว่าจุดเยือกแข็งเล็กน้อย จากนั้นกระตุ้นให้เกิดนิวเคลียสของผลึกน้ำแข็งอย่างควบคุม (seeding/induction) อุณหภูมิจะ “ดีดกลับ” ไปที่สมดุลการแข็งตัว (plateau) ระบบจะอ่านค่า “Freezing Point” ที่ตำแหน่งสมดุลนั้น ค่านี้ยิ่งต่ำมากเท่าใด แปลว่าแข็งตัวได้ยากขึ้นซึ่งสัมพันธ์กับองค์ประกอบสารละลายในน้ำนม

การใช้งานที่พบบ่อย

• ตรวจการเจือจาง/เติมน้ำในน้ำนมดิบก่อนรับเข้า

• ตรวจสอบความคงที่ของคุณภาพน้ำนมจากฟาร์มคู่สัญญา

• ประกันคุณภาพระหว่างกระบวนการในโรงงานผลิตนมพาณิชย์

• ใช้เป็นพารามิเตอร์สนับสนุนการรับรอง/ข้อกำหนดคู่ค้า

สเปกหลักเครื่องวัดค่าจุดเยือกแข็งน้ำนม

Brochure: Funke Gerber Milk Analysis

• ช่วงการวัด (Display Range): เหมาะกับน้ำนมโค (มักอยู่ในย่านมิลลิองศาเซลเซียส)

• ความละเอียดการแสดงผล (Resolution): ระดับ m°C

• ความทำซ้ำ (Repeatability): ระดับ m°C (ตามเงื่อนไขมาตรฐาน)

• ปริมาตรตัวอย่าง: ไม่กี่มิลลิลิตร (ลดภาระเตรียมตัวอย่าง)

• เวลาวัดต่อหนึ่งตัวอย่าง: รวดเร็ว (เป็นนาที)

• การควบคุมอุณหภูมิ/กระตุ้นผลึก: อัตโนมัติ

• จอแสดงผล/การเชื่อมต่อ: ดิจิทัล, พอร์ตสื่อสาร (ในบางรุ่น)

• มาตรฐานที่รองรับ: ISO 5764 / IDF 108, แนวทาง AOAC

• แหล่งจ่ายไฟ/สภาพแวดล้อม: ตามคู่มือผู้ผลิต

ชุดอุปกรณ์และ Consumbles ที่เกี่ยวข้อง

• สารมาตรฐาน/ชุดสอบเทียบค่า Freezing Point (Reference Standards)

• หลอดตัวอย่าง/ภาชนะรองรับเฉพาะรุ่น

• อุปกรณ์ทำความสะอาดและบำรุงรักษา (maintenance kit)