เครื่อง LactoStar 3510 คืออุปกรณ์สำหรับการวิเคราะห์คุณภาพนมที่ออกแบบมาเพื่อวัดส่วนประกอบสำคัญในน้ำนม เช่น ไขมัน โปรตีน แลคโตส และอื่น ๆ โดยเครื่องนี้เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมนม เช่น โรงงานผลิตนมสด ครีม และผลิตภัณฑ์จากนมต่าง ๆ นำเข้าจากประเทศเยอรมนี
หลักการวัดผล (Measurement Principle)
เครื่องจะทำงานโดย:
- การดูดตัวอย่างนมเข้าไปในห้องวัด
- เครื่องใช้ปั๊ม (P1) เพื่อดึงตัวอย่างนมเข้าสู่ห้องวัด
- เนื้อหาของ ไขมัน (Fat) และ ของแข็งไม่รวมไขมัน (SNF) จะถูกวิเคราะห์โดยใช้ เทคโนโลยีการวิเคราะห์ความร้อน ผ่านส่วนที่เรียกว่า RedBox
- การวิเคราะห์เพิ่มเติมด้วย BlueBox
- BlueBox ใช้เทคโนโลยีตรวจจับแบบ Impedance และ Turbidity (การตรวจจับการนำไฟฟ้าและความขุ่น)
- ใช้แสงที่มีความยาวคลื่น 4 ระดับ เพื่อวัดค่าต่าง ๆ เช่น:
- โปรตีน
- แลคโตส
- ความหนาแน่น (Density)
- แร่ธาตุ
- จุดเยือกแข็ง (Freezing Point) จะคำนวณจากค่าที่วัดได้ทั้งหมด
คุณสมบัติเด่นของเครื่อง LactoStar 3510
การปรับเทียบและความยืดหยุ่น (Appliance Characteristics Calibration)
- จัดเก็บชุดข้อมูลการปรับเทียบได้ 20 ชุด เครื่องสามารถจัดเก็บข้อมูลการปรับเทียบ (Calibration Data) สำหรับผลิตภัณฑ์นมต่าง ๆ เช่น:
- นมสด
- นมพร่องมันเนย (Skim Milk)
- ครีม ฯลฯ
- เปลี่ยนประเภทผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องปรับเทียบใหม่ คุณสามารถสลับการวิเคราะห์ระหว่างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้โดยง่าย
การเชื่อมต่อ (Interfaces)
- Parallel Interface: ใช้สำหรับเชื่อมต่อกับเครื่องพิมพ์
- Serial Interface: เชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์ และมาพร้อมซอฟต์แวร์สำหรับการจัดการข้อมูล
โครงสร้างการทำงานของระบบเครื่อง LactoStar 3510
องค์ประกอบหลัก
- RedBox: วิเคราะห์ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับความร้อน เช่น ไขมัน (Fat) และ SNF
- BlueBox: วิเคราะห์ค่าความขุ่น การนำไฟฟ้า และส่วนประกอบอื่น ๆ
- ปั๊ม (Pumps):
- P1: ปั๊มสำหรับดึงตัวอย่างนม
- P2: ปั๊มสำหรับล้างด้วยน้ำกลั่น (Rinsing Pump)
- P3: ปั๊มสำหรับทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้าง (Cleaning Pump)
กระบวนการไหลของตัวอย่างนม
- นมตัวอย่าง (Milk Sample) ถูกดึงเข้าผ่านปั๊ม P1
- ผ่านกระบวนการวิเคราะห์ใน RedBox และ BlueBox
- ของเสียถูกปล่อยออกสู่ช่องทางทิ้ง (Outlet Waste)
รายละเอียดการวัดผล
ค่าที่ LactoStar 3510 สามารถวัดได้
| พารามิเตอร์ | ช่วงการวัด (Measuring Range) | ค่าความแม่นยำ (Repeatability) |
|---|---|---|
| ไขมัน (Fat) | 0.00% – 40.00% | ± 0.02% |
| โปรตีน (Protein) | 0.00% – 10.00% | ± 0.03% |
| แลคโตส (Lactose) | 0.00% – 10.00% | ± 0.03% |
| SNF | 0.00% – 15.00% | ± 0.04% |
| แร่ธาตุ (Minerals) | 0.00% – 5.00% | ± 0.02% |
| จุดเยือกแข็ง (Freezing Point) | คำนวณค่า | ± 0.002 °C |
ข้อมูลการสั่งซื้อ (Ordering Data)
- รุ่นสินค้า: LactoStar พร้อมเครื่องพิมพ์
- อุปกรณ์เสริม: กระป๋องพลาสติก 2 ใบ (สำหรับน้ำยาล้างและน้ำกลั่น)
- หมายเลขสินค้า: 3510
ข้อมูลขนาดและการใช้ไฟฟ้า
- ขนาดเครื่อง: 44 x 20 x 44 ซม.
- น้ำหนัก: 15.5 กก.
- กำลังไฟฟ้า: 230 V / 115 V / 180 VA / AC
ประโยชน์ของเครื่อง LactoStar 3510
- ความแม่นยำสูง: เครื่องสามารถวัดค่าต่าง ๆ ได้อย่างละเอียดและแม่นยำ พร้อมค่าความคลาดเคลื่อนต่ำ
- ความเร็ว: การวิเคราะห์แต่ละครั้งใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที
- ลดขั้นตอนการปรับเทียบซ้ำ: สามารถสลับระหว่างผลิตภัณฑ์นมโดยไม่ต้องปรับเทียบใหม่
- เหมาะสำหรับงานวิจัยและอุตสาหกรรม: ใช้งานได้ทั้งในห้องปฏิบัติการและในสายการผลิต
- การบำรุงรักษาง่าย: ระบบล้างทำความสะอาดในตัว ช่วยลดภาระในการบำรุงรักษา