QUANTOFIX Nitrite 91322: ชุดกระดาษทดสอบไนไตรท์สำหรับงานควบคุมคุณภาพอาหาร
ไนเตรทและไนไตรท์เป็นสารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารบางประเภท เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และคงสภาพสีของผลิตภัณฑ์ให้ดูน่ารับประทาน อย่างไรก็ตาม หากปริมาณไนไตรท์เกินกว่าที่มาตรฐานกำหนด อาจส่งผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มเด็กและผู้ที่มีโรคประจำตัว จึงจำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอในกระบวนการผลิต
ไนเตรทและไนไตรท์: มากเกินไปก็อันตราย
ลักษณะทั่วไปของ MN QUANTOFIX 91322
รายละเอียดสินค้า QUANTOFIX Nitrite Test Strips
| รายการ | รายละเอียด |
|---|---|
| ชื่อสินค้า | QUANTOFIX Nitrite Test Strips |
| Parameter | Nitrite (NO₂⁻) |
| Platform | แถบทดสอบกึ่งเชิงปริมาณ (Semi-quantitative test strips) |
| ช่วงการวัด (Gradation) | 0 • 0.1 • 0.3 • 0.6 • 1 • 2 • 3 g/L NO₂⁻ |
| การเปลี่ยนสี (Color change) | เหลือง → แดง (yellow → red) |
| ใช้กับเครื่องรีดเดอร์ได้หรือไม่ | ได้ (เฉพาะเครื่อง QUANTOFIX Relax) |
| ช่วงที่เครื่องอ่านได้ | 0.1 – 3.0 g/L NO₂⁻ |
| หลักการวัด (Method) | Griess Reaction |
| ต้องใช้สารเคมีเพิ่มเติมหรือไม่ | ไม่ต้องใช้ (No) |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 4 – 30 °C (39 – 86 °F) |
| อายุการเก็บรักษา | 2.5 ปี (นับจากวันผลิต) |
| คำแนะนำเพิ่มเติม (Remark) | วัดด้วยเครื่องได้เฉพาะรุ่น QR2XXX ขึ้นไปเท่านั้น |
| ปริมาณบรรจุ | 100 แถบทดสอบ/หลอด พร้อมคู่มือ |
| น้ำหนักสุทธิ (รวมบรรจุภัณฑ์) | 40.3 g / 0.09 lbs |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์ | 40 × 40 × 120 mm / 1.57 × 1.57 × 4.72 นิ้ว |
| สารอันตราย (Hazardous) | ไม่มี (No) |
ชุดกระดาษทดสอบไนไตรท์รุ่นนี้เหมาะสำหรับ
-
-
ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม เบคอน กุนเชียง หมูยอ
-
อาหารทะเลและผลิตภัณฑ์จากสัตว์น้ำ ที่มีการใช้ไนไตรท์ในกระบวนการหมักหรือถนอมอาหาร
-
ผักและผลไม้ดอง หรือผลิตภัณฑ์หมักดองอื่น ๆ ที่ต้องควบคุมระดับไนไตรท์
-
ตัวอย่างน้ำและสารละลายประกอบการผลิต เช่น น้ำเกลือ น้ำหมัก หรือน้ำใช้ในกระบวนการที่อาจมีการปนเปื้อนไนไตรท์
-
นิยมใช้ MN QUANTOFIX 91322 ในงาน QC
-
ใช้งานไม่ซับซ้อน
ขั้นตอนการทดสอบมีเพียงการจุ่มแถบลงในตัวอย่าง รอให้สีพัฒนา แล้วเทียบกับสเกลสี ใช้ได้แม้ในหน่วยงานที่ไม่มีผู้เชี่ยวชาญด้านเครื่องมือวิเคราะห์ -
ให้ผลได้รวดเร็ว
เหมาะสำหรับการคัดกรอง (screening) ปริมาณไนไตรท์ในจำนวนตัวอย่างมาก ๆ ก่อนส่งบางส่วนไปยืนยันผลด้วยวิธีเชิงเครื่องมือ เช่น HPLC หรือวิธีมาตรฐานอื่น -
พกพาสะดวก
บรรจุในหลอดปิดสนิท ป้องกันความชื้น เหมาะทั้งสำหรับใช้ประจำในห้องปฏิบัติการและการสุ่มตรวจในสายการผลิตหรือภาคสนาม -
ต้นทุนต่อการทดสอบเหมาะสม
หนึ่งหลอดมี 100 แถบ ช่วยลดต้นทุนต่อหนึ่งตัวอย่าง เมื่อเทียบกับการตรวจทุกตัวอย่างด้วยเครื่องมือวิเคราะห์ราคาแพง
ลงทุนเพื่อความปลอดภัยและความมั่นใจ
QUANTOFIX Nitrite 91322 เป็นชุดกระดาษทดสอบไนไตรท์ที่ออกแบบมาเพื่อรองรับงานควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ใช้งานง่าย ให้ผลได้รวดเร็ว และมีข้อมูลทางเทคนิคชัดเจน เหมาะทั้งสำหรับใช้เป็นเครื่องมือคัดกรองในสายการผลิต และสำหรับห้องปฏิบัติการที่ต้องการวิธีทดสอบไนไตรท์ที่เชื่อถือได้ในรูปแบบ test strip
