QUANTOFIX Free Fatty Acids เป็นกระดาษทดสอบไขมันอิสระในน้ำมันทอด(FFA) เหมาะสำหรับการควบคุมคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะการทอดอาหารที่ใช้ซ้ำน้ำมัน
สเปกสินค้า QUANTOFIX Free Fatty Acids (Test Strip)
| หัวข้อ | รายละเอียด |
|---|---|
| ประเภทอุปกรณ์ | แถบทดสอบกึ่งปริมาณ (Semi-quantitative test strips) |
| พารามิเตอร์ที่ตรวจวัด | กรดไขมันอิสระ (Free fatty acids) |
| ยี่ห้อ | QUANTOFIX |
| ช่วงค่าที่ตรวจวัดได้ | – 0 · 0.5 · 1 · 2 · 4 · 6 mg KOH/g – 0 · 0.25 · 0.5 · 1 · 2 · 3 % |
| การเปลี่ยนสี | สีน้ำเงิน → เหลือง |
| สามารถใช้กับเครื่องวัดแบบรีเฟล็กโตมิเตอร์ได้หรือไม่ | ไม่ได้ |
| หลักการทดสอบ | ปฏิกิริยาสีกับตัวชี้วัดค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH indicator) |
| ต้องใช้น้ำยาหรือสารเพิ่มเติมหรือไม่ | ไม่ต้องใช้ |
| ได้รับการรับรอง CE หรือไม่ | ไม่ได้รับ |
| อุณหภูมิการเก็บรักษา | 4–30 องศาเซลเซียส / 39–86 องศาฟาเรนไฮต์ |
| อายุการใช้งาน (นับจากวันที่ผลิต) | 2 ปี |
| จำนวนที่จัดส่งต่อหลอด | 50 แผ่นต่อหลอด |
| น้ำหนักรวม (รวมบรรจุภัณฑ์) | 30 กรัม / 0.07 ปอนด์ |
| ขนาดบรรจุภัณฑ์ | 38 x 38 x 120 มม. / 1.50 x 1.50 x 4.72 นิ้ว |
| เป็นวัตถุอันตรายหรือไม่ | ไม่ใช่ |
เหมาะสำหรับใคร?
| กลุ่มเป้าหมาย | รายละเอียด |
|---|---|
| โรงงานอาหาร | โรงงานที่ผลิตอาหารทอด เช่น มันฝรั่ง ไก่ทอด นักเก็ต ฯลฯ |
| โรงงานขนมขบเคี้ยว | ผู้ผลิตขนมประเภททอด เช่น กล้วยทอด เฟรนช์ฟราย |
| ร้านอาหาร / QSR | ร้านอาหารที่ใช้เครื่องทอดอย่างต่อเนื่อง |
| ห้องแล็บคุณภาพอาหาร | ใช้ตรวจสอบการเสื่อมสภาพของน้ำมันซ้ำ |
| หน่วยควบคุมอาหาร | ใช้ในกระบวนการตรวจสอบความปลอดภัยของน้ำมัน |
ข้อดี
-
ใช้ง่าย ไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ
-
ตรวจ onsite ได้ทันที
-
เห็นผลไว ใช้เวลาไม่เกิน 1 นาที
-
ช่วยควบคุมคุณภาพน้ำมันทอด ลดของเสีย