LactoStar 3510: เครื่องวิเคราะห์นมจาก Funke Gerber

เครื่อง LactoStar 3510 คืออุปกรณ์สำหรับการวิเคราะห์คุณภาพนมที่ออกแบบมาเพื่อวัดส่วนประกอบสำคัญในน้ำนม เช่น ไขมัน โปรตีน แลคโตส และอื่น ๆ โดยเครื่องนี้เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมนม เช่น โรงงานผลิตนมสด ครีม และผลิตภัณฑ์จากนมต่าง ๆ นำเข้าจากประเทศเยอรมนี

หลักการวัดผล (Measurement Principle)

เครื่องจะทำงานโดย:

1. การดูดตัวอย่างนมเข้าไปในห้องวัด
   • เครื่องใช้ปั๊ม (P1) เพื่อดึงตัวอย่างนมเข้าสู่ห้องวัด
   • เนื้อหาของ ไขมัน (Fat) และ ของแข็งไม่รวมไขมัน (SNF) จะถูกวิเคราะห์โดยใช้ เทคโนโลยีการวิเคราะห์ความร้อน ผ่านส่วนที่เรียกว่า RedBox
2. การวิเคราะห์เพิ่มเติมด้วย BlueBox
   • BlueBox ใช้เทคโนโลยีตรวจจับแบบ Impedance และ Turbidity (การตรวจจับการนำไฟฟ้าและความขุ่น)
   • ใช้แสงที่มีความยาวคลื่น 4 ระดับ เพื่อวัดค่าต่าง ๆ เช่น:
     • โปรตีน
     • แลคโตส
     • ความหนาแน่น (Density)
     • แร่ธาตุ
   • จุดเยือกแข็ง (Freezing Point) จะคำนวณจากค่าที่วัดได้ทั้งหมด

---

คุณสมบัติเด่นของเครื่อง LactoStar 3510

การปรับเทียบและความยืดหยุ่น (Appliance Characteristics Calibration)

• จัดเก็บชุดข้อมูลการปรับเทียบได้ 20 ชุด เครื่องสามารถจัดเก็บข้อมูลการปรับเทียบ (Calibration Data) สำหรับผลิตภัณฑ์นมต่าง ๆ เช่น:
  • นมสด
  • นมพร่องมันเนย (Skim Milk)
  • ครีม ฯลฯ
• เปลี่ยนประเภทผลิตภัณฑ์โดยไม่ต้องปรับเทียบใหม่ คุณสามารถสลับการวิเคราะห์ระหว่างผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันได้โดยง่าย

---

การเชื่อมต่อ (Interfaces)

• Parallel Interface: ใช้สำหรับเชื่อมต่อกับเครื่องพิมพ์
• Serial Interface: เชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์ และมาพร้อมซอฟต์แวร์สำหรับการจัดการข้อมูล

---

โครงสร้างการทำงานของระบบเครื่อง LactoStar 3510

องค์ประกอบหลัก

• RedBox: วิเคราะห์ส่วนประกอบที่เกี่ยวข้องกับความร้อน เช่น ไขมัน (Fat) และ SNF
• BlueBox: วิเคราะห์ค่าความขุ่น การนำไฟฟ้า และส่วนประกอบอื่น ๆ
• ปั๊ม (Pumps):
  • P1: ปั๊มสำหรับดึงตัวอย่างนม
  • P2: ปั๊มสำหรับล้างด้วยน้ำกลั่น (Rinsing Pump)
  • P3: ปั๊มสำหรับทำความสะอาดด้วยน้ำยาล้าง (Cleaning Pump)

กระบวนการไหลของตัวอย่างนม

1. นมตัวอย่าง (Milk Sample) ถูกดึงเข้าผ่านปั๊ม P1
2. ผ่านกระบวนการวิเคราะห์ใน RedBox และ BlueBox
3. ของเสียถูกปล่อยออกสู่ช่องทางทิ้ง (Outlet Waste)

---

รายละเอียดการวัดผล

ค่าที่ LactoStar 3510 สามารถวัดได้

พารามิเตอร์	ช่วงการวัด (Measuring Range)	ค่าความแม่นยำ (Repeatability)
ไขมัน (Fat)	0.00% – 40.00%	± 0.02%
โปรตีน (Protein)	0.00% – 10.00%	± 0.03%
แลคโตส (Lactose)	0.00% – 10.00%	± 0.03%
SNF	0.00% – 15.00%	± 0.04%
แร่ธาตุ (Minerals)	0.00% – 5.00%	± 0.02%
จุดเยือกแข็ง (Freezing Point)	คำนวณค่า	± 0.002 °C

---

ข้อมูลการสั่งซื้อ (Ordering Data)

• รุ่นสินค้า: LactoStar พร้อมเครื่องพิมพ์
• อุปกรณ์เสริม: กระป๋องพลาสติก 2 ใบ (สำหรับน้ำยาล้างและน้ำกลั่น)
• หมายเลขสินค้า: 3510

ข้อมูลขนาดและการใช้ไฟฟ้า

• ขนาดเครื่อง: 44 x 20 x 44 ซม.
• น้ำหนัก: 15.5 กก.
• กำลังไฟฟ้า: 230 V / 115 V / 180 VA / AC

---

ประโยชน์ของเครื่อง LactoStar 3510

1. ความแม่นยำสูง: เครื่องสามารถวัดค่าต่าง ๆ ได้อย่างละเอียดและแม่นยำ พร้อมค่าความคลาดเคลื่อนต่ำ
2. ความเร็ว: การวิเคราะห์แต่ละครั้งใช้เวลาเพียงไม่กี่วินาที
3. ลดขั้นตอนการปรับเทียบซ้ำ: สามารถสลับระหว่างผลิตภัณฑ์นมโดยไม่ต้องปรับเทียบใหม่
4. เหมาะสำหรับงานวิจัยและอุตสาหกรรม: ใช้งานได้ทั้งในห้องปฏิบัติการและในสายการผลิต
5. การบำรุงรักษาง่าย: ระบบล้างทำความสะอาดในตัว ช่วยลดภาระในการบำรุงรักษา